ドリップそれともカプセル？

紅葉はめでる間もなくあっという間に落ち葉になって地面に積もりに積もっている今日この頃です。いつか誰かこの大量の落ち葉掃除するのかしら、心配になってきました。



雨に濡れた石畳を覆うグラデーションも美しい落ち葉、そりゃ見とれてしまう程だけど、坂道で普通の歩き方＝前足かかと着地を行うとヒジョーに危ないんですけど。誰も転んでるの見たことないな、ドイツ人注意深いのぉ。


ところで今日はコーヒーの話をちょっと。はい、コーヒーおいしいです。クレーマ（Crema,クリープCreapじゃないですよ。）のないコーヒーなんてコーヒーじゃない！クレーマは泡の事ですが、こちらで普通のコーヒー(Tasse Kaffee)を頼むと圧力をかけて一気に出すエスプレッソスタイルのコーヒーが出てきます。満員のカフェでは一日中、ガガガーーゴォー（コーヒーが出てくる音）ジュジュジュッ、シュッパッ、シュワシュワー（ミルクを泡立ててる音）コーン、カーン（コーヒーを箱に捨てる音）が響いてます。皆さんのコーヒーにかける情熱は相当です。デパートのコーヒーマシーン売り場、巨大。


最近ドイツでも宣伝し始めたネスプレッソ（確か京都大丸にも特設コーナーがあってネスプレッソ飲めましたよね。）チョコレートかしらと思うような美しい色のコーヒーカプセル。

TVコマーシャルはこんな感じ、CMキャラクターのジョージ・クルーニー（この人節操なくヨーロッパでは色んなCMに出てます）、高級ブティック風ネスプレッソクラブでお買い物。扉を出たところで巨大な家具が頭上から落ちてくる。画面は変わって天国の階段を上るクルーニー、そこで待ち受けているのは天使の輪を戴いたジョン・マルコヴィッチ。
クルーニーが「あのっ、これさっき買ったんですけど手土産です」（多分そんな感じで）ネスプレッソのバッグを差し出すとマルコヴィッチが「ほにゃらら（ドイツ語不明）」短い台詞。多分、「ちょーど飲みたかったのよ、気が利くねぇ、帰って良し！」再びネスプレッソのお店でお買い物をするクルーニー、今度は扉を開けても大丈夫、颯爽と出ていったのでした。意味フメーっ、でもまっ、有閑マダムはクルーニー様のお姿だけで十分満足なのね。

スイスのネスレ社 (Nestlè) が初めて高級カプセル式エスプレッソコーヒー、ネスプレッソ(Nespresso)を売り始めたのが1996年。初期はさほど成果があがりませんでしたが、ターゲットを富裕層の有識者階級にしぼり高級デパートや高級モールの特設コーナー、会員クラブなどの新戦略が当たり一気にブレイク。クルーニー氏の尽力も大。
ところが！最近、10年間ネスプレッソ社でCEOを勤めたジャン・ポール・ガイヤール氏がエシカル・コーヒー・カンパニー社 (Ethical Coffee Company)という対抗会社を設立。この人はネッスルカプセルコーヒーを独占市場にまで引き上げた立役者なのです。エシカルカプセルは10個入り2.60ユーロで発売。（市場で一番安い！）ちなみにネスプレッソは3.70ユーロ。そして、謳い文句は｛エシカルのカプセルはネスプレッソマシンでも使えます！！｝これって☆マークですよね。ネスプレッソ危うしー。
ネスプレッソマシーンも持っていないし、これってスイスの話だろ？未だに前回のスイスのしがらみを引きずってんのか？はっ、恐縮だす。。


ハッピーハローウィン！これでお許しを。

夏本番！

ウンターデンリンデン（Unter den Linden）その名も「リンデンの木の下」でという名の目抜き通りを歩くとリンデン（セイヨウシナノキ、学名Tilia　アメリカではBasswood）のほんのり甘いマスカットのような香りが漂ってきます。薄黄色の小さい小花を一杯ぶら下げてなかなか綺麗。花は乾燥させてお茶に、精油も取れます。蜂蜜もリッチでおいしいらしいです。リンデンは町中そこら中にあり、かなりの大木なのでお茶も精油もバカスカ取れそう。庭に一本欲しいわ。一本といわずもう一本！ハンモック吊って昼寝したいです。

7月4日のアメリカの独立記念日（Independence day)は友人家族と庭でBBQが定番の過ごし方。これから夏本番だーっ、て気分を盛り上げる訳です。ドイツにBBQの風習なんか無かったのに、BBQ市場ここ5年ぐらいで急成長。この時期、各種グッズが店先に並べられています。

ティアガーデン（Tiergarten)のあちこちで狼煙（のろし）のように上がる煙、ここは一体。。バーベキュー無法地帯でしょうか！？あちこちで輪になって楽しんでるのは炭火で焼いた肉と野菜が一番おいしいと知っているトルコ人一家。カメラ構えたら、トルコ親父、ポーズでも取ってくれるのか思いきや、「撮っちゃいかーん。」　ひょっとしてあーたたち、違法BBQ??　皆で焼けば怖くない。


こちらの乳製品の種類の豊富さと質の高さ。すばらしい！
シュマント(Schmand)、モルケ(Molke)、クワルク(Quark)、ディックミルヒ(Dickmilch)、ケフィア(Kefier)、ブッターミルヒ(ButterMilch)などなど。それに×２とか×３で脂肪含有量を調整したのやらフルーツを加えたのやら、あまりの多さにクラクラします。
片っ端から試してみることにしました。一口食べて、感想をラベルの裏に書きます。そうしないと何がなんだか覚えてられません。


アメリカでバターを冷蔵庫から出してすぐトーストに塗ろうとすると一苦労ですけど、こちらでは事情が違います。私はバターの脂肪含有率を手で調べます。冷蔵庫のバターをムンギュと押してみるんです。ムニュっという手ごたえがあれば合格。（意味不明ですか？）
バターは80パーセント以上が脂肪なので本来そうなるのが当たり前ですが、アメリカのバターは硬くて不気味に黄色かったり、脱色してるのかと思うほど白かったりします。まったくもっておいしくない！
ドイツのミルクはちゃんとミルク色してるし、バターもバターの味がします。バター好きの私としては毎回トーストから染み出し、滴るバターを味わいながら幸せのひと時。

そして、午後のお菓子とお茶はこういう所でゆっくりと。

Olaのアパート

友人のオラ（Ola)のアパートに行ってきました。
アパートの5階、最上階の屋上はセダムという多肉植物で覆われています。
ドイツは屋上緑化の先進国だったんですね。知りませんでした。こちらに来てから緑の多さ深さに感激してましたが、屋上までも！色とりどりの数センチのセダムで覆われた屋上、近くで見るとミニサボテンの寄せ植えみたいで綺麗ですよー。




Olaのテラスは鉢植えの野菜、ハーブ、お花でいっぱいです。今日は今年お初のヨハネスベリー（Johannisbeeren赤すぐり）のお手製シャーベットをバニラアイスと共に頂きました。
ヨハネスベリーは「甘酸っぱーい」というより「酸っぱ酸っぱーい」からバニラアイスがいっちゃん合うのよね、とはOlaの弁。


しかしなんですね、最初のOlaのアパートの写真、自分で撮って言うのもなんですが、”お花がいっぱい”、”お手製シャーベット”云々より、｛難民生活が何年にも及んだ末、掘っ立て小屋の横に食えるものを植えて、飢えをしのいでいる｝という風に見えません？
まっ、ニューヨークでテラス付のアパートは富の象徴ですから、こんな広いテラス付アパートに普通に住めるなんて、家賃のバカ安いベルリン生活うらやましい限りでございます。

ボーイフレンドはスイスのベルン出身。スイスジャーマン語圏、スイスジャーマンは書き言葉がない（！！）言語、従って学校の授業はドイツのドイツ語＝ハイジャーマンで行われるそうです。
似ても似つかない言葉らしく、ドイツ人にとっては「言ってること全然わかんな～い、真剣に聞いてるとドイツ語みたいな単語が出てくるけどー」程度の言語なんだそうです。
彼は友人との会話はスイスジャーマン、読書はハイジャーマン、ドイツに来たらハイジャーマン、でまったく問題なかったはずなんですが。。

ある日、路上のオートバイに目が留まり、持ち主に「珍しいオートバイですね、アンティークですか。」て話しかけたら、「おっ、ありがとよ、このオートバイ？スイスでもまだいっぱい見かけるけどネ」って開口一番言われたそうです。なんでスイス人てわかったんやろ？自分のドイツ語そんなに訛ってるかなってショック受けてました。
その話をドイツ人の友人にしたら「あったり前や～ん、スイス人が｛あのぉ～。。｝てひと言、言っただけでスイス人てわかるわよ、ガ、ハ、ハ」ですって。

おしまいに墓地好きの私、お気に入りの墓地の写真です。